Tips Mengolah Daging Bebek
DAGING bebek memiliki keunikan tersendiri dibandingkan daging unggas lain. Dagingnya lebih liat dan basah, tetapi rasanya gurih. Di Prancis, bebek merupakan hidangan istimewa dan menjadi label masakan yang populer.
Namun, untuk menciptakan hidangan atau masakan dari bebek yang sesuai lezat dan sesuai selera dibutuhkan pengetahuan, pengenalan bahan, serta teknik memasak yang benar. Agar tak salah mengolahnya, baca tip berikut:
- Daging bebek memiliki aroma yang lebih amis, sehingga penangannya tentu lebih rumit dibandingkan daging ayam. Terutama untuk mengempukkan dagingnya yang liat serta menghilangkan aroma amis yang menyengat, dibutuhkan waktu dan pengalaman memasak.
- Sebelum mengolah daging bebek menjadi masakan tertentu, tangani dulu bulu-bulunya yang dikenal sulit terlepas oleh rendaman air panas sekali pun, sehingga terkadang kita mesti mencabutinya dengan alat penjepit lalu menggarangnya sebentar di atas api. Setelah itu, baru bisa merebusnya dengan air yang lebih banyak biar empuk. Atau dengan melumuri meat tenderizer setelah daging dipotong-potong.
- Untuk mengurangi aroma anyir, daging bebek bisa direndam dalam larutan jeruk nipis atau cuka. Ketika memasaknya, campurkanlah bumbu penambah aroma seperti sereh, daun salam, daun jeruk, atau lengkuas.
Dengan cara ini, aroma anyir daging bebek akan hilang sehingga tidak merusak selera penggemar masakan daging bebek.
Sumber : www.okefood.com
Sumber : www.okefood.com
- cara masak bebek biar empuk
- cara mengolah daging bebek
- resep soto bebek
- cara memasak bebek
- menghilangkan amis bebek
- resep masakan daging bebek
- mengolah bebek
- resep masakan unggas
- tip memotong daging bebek
- cara memasak daging bebek
- cara mengempukkan daging bebek
- tips memasak bebek
- agar daging bebek empuk
- masakan dari bebek recipe
- masakan serba bebek
- resep sate bebek
- aneka resep bebek
- aneka resep masakan berbahan bebek
- resep mengolah bebek
- bumbu bebek panggang asap
- cara mengolah daging unggas
- resep bebek panggang
- bebek ungkep
- masak bebek tidak amis
- resep daging bebek
- daging bebek
- cara mengolah bebek
- resep rica-rica bebek
- resep aneka bebek
- resep bebek
- resepbebekpanggang
- kreasi kuliner bebek
- resep aneka masakan berbahan bebek
- resep bebek tidak amis
- resep daging biar empuk
- resep bebek komplit
- resep masakan bebek
- resep masakan berbahan daging bebek
- resep bebek asap
- resep masakan dari daging bebek
- resep masakan aneka bebek
- resep rica bebek
- resepmengolah bebek
- resept bebek panggang untuk natal
- tips masak bebek
- tips masakan bebek
- tips masakan mie bebek
- tips mengolah bebek
- tips memasak bebek supaya lembut
- tips memasak daging bebek agar tidak amis
- tips memasak rendang biar cepat empuk
- tips membakar bebek ayam
- tips membuat bebek bakar
- tips mengolah daging bebek
- tips mengolah masakan
- tips soto bebek biar tidak amis
- tips ikan bakar menjadi lebih gurih
- tips cara memasak bebek agar tidak amis
- serba bebek
- soto bebek
- soto bebek resep
- teknik mengolah daging sapi
- tips bebek panggang tidak amis
- tip masakan
- tip memasak bebek
- tips agar bebek tidak amis
- tips agar daging bebek empuk
- tips bebek panggang
- tips biar daging bebek tidak amis
- tips biar daging empuk
- waktu ungkep bebek
- agar bebek tidak alot
- cara masak daging bebek
- cara masak daging biar empuk
- cara memasak bebek ungkep
- cara memasak bebek yg benar
- cara memasak daging bebek agar cepat lembut
- cara memasak daging bebek agar empuk
- cara membuat bebek asap
- cara mengempukkan daging
- cara mengempukkan daging ayam
- cara mengempukkan daging sapi
- cara menghilangkan amis pada bebek
- cara bikin ungkep bebek
- cara agar daging bebek tidak amis
- aneka kreasi bebek
- aneka resep masak daging bebek dan ayam
- aneka resep masakan bebek
- aneka resep sambal bebek
- bebek asap
- bebek mengolah
- bebek panggang buat natal
- bebek panggang resep
- bebek tidak amis
- cara agar daging bebek bisa empuk/lunak
- cara agar daging bebek cepat empuk
- cara mengolah daging bebek biar empuk
- cara mengolah daging sapi tidak anyir
- membuat daging bebek lembut
- menghilangkan anyir bebek
Resep Terkait:
- Tips Mengolah Daging Kambing
- Resep Olahan Bebek : Resep Bebek Goreng Oven
- Tips Mengiris Daging Supaya Tipis
- Tips Mengolah Daging Lunak Dan Tidak Amis
- Tips Agar Daging Barbeque Lembut
- Tips Usir Aroma Khas Daging Kambing
- Tips Mengolah Steak
- Tips Ikan Bakar Yang Enak dan Gurih
- Resep Resep Masakan Camilan Dari Daging : Martabak Kari Daging
- Tips Membuat Salad
Tidak ada komentar:
Posting Komentar